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1.降血糖：葛根茶中含有的葛根素具有明显的稳定血糖作用，而葛根中含有的黄酮类化合物具有稳定血脂的作用，常用于防治“三高”疾病，所以葛根茶具有一定的降血糖作用。
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2.降血压：葛根茶中含有葛根素，葛根素能明显提高人体血管水平，能使机体迅速恢复正常，降低血压。对高血压的人比较好。
3.美容养颜：葛根茶含有大量的异黄酮。异黄酮进入人体后，可以改善毛孔粗大的现象，消除黄褐斑，消除痤疮，使人体皮肤富有弹性，细腻润泽，具有一定的美容养颜功效。
4.保肝护脏：葛根茶中的葛根黄酮和葛根素有助于改善心肌氧代谢，从而扩张人体血管，改善微循环，对防治心肌梗塞、心肌缺血、心律失常、高血压、动脉硬化有一定的治疗作用。人体对钙的吸收，防止体内钙的流失，预防骨质疏松。
5.解酒护肝：葛根茶中含有一定的大豆苷元，能有效分解酒精，减少其对大脑和胃的刺激，促进新陈代谢，加速排除残留在肝脏中的酒精和毒素，具有一定的解酒护肝作用。
6、通便：葛根茶中含有大量的膳食纤维，能有效改善便秘症状，排除体内毒素，减少肠道疾病的发生。所以，葛根茶有一定的通便作用。
7.益智健脑：葛根茶中所含的葛根醇提取物对学习记忆障碍有明显的治疗作用，可用于防治老年痴呆症、智力低下、记忆力减退等疾病，故葛根茶具有一定的健脑益智作用。
8.葛根茶可以天天喝吗？不建议天天喝。
虽然葛根茶的营养价值和药用价值都比较高，但毕竟葛根作为一种中药材，有一定的药用价值。每天泡茶可能会导致人体损耗。
其次，葛根茶性寒，每天饮用可能会加重人体寒气，导致腹痛、腹泻、便溏等不适症状，对人体胃肠道造成伤害。所以葛根茶不建议天天喝，但是如果病情需要，可以在医生的建议下每天喝。
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